En este sitio te contamos cuáles son los platos típicos de Venecia. Como ves, se trata de una cocina variada y deliciosa. Otro motivo para visitar este maravilloso lugar.
Gastronomía tradicional veneciana
Si eres una persona a la que le encanta probar la cocina típica de la zona para sentirse como en casa, Venecia es un lugar que sin duda disfrutará. Hay muchos platos diferentes que transmiten bien el sabor de la cocina mediterránea y seguramente harán que su estancia sea aún más agradable.
Aquí te vamos a hablar de la gastronomía típica de Venecia. También aprovechamos para recomendarte que visites nuestra sección Dónde comer en Venecia, donde te asesoramos sobre algunos de los mejores lugares para comer bien.
La mayoría de los platos venecianos tienen pescado, marisco y verduras de temporada como ingrediente principal. La comida suele ser fresca y sencilla. Además, se trata de una cocina con un sabor típico europeo.
Platos típicos de Venecia
Mousse de bacalao salado
Este plato se cocina en aceite y se suele servir con polenta. Aunque se suele servir como primer plato con pan tostado; en algunos lugares se ofrece como plato principal.
Sardinas fritas
Este plato también se sirve a menudo como aperitivo. Consiste en un plato de sardinas marinadas con cebolla, pasas y piñones y tiene un sabor dulce y agridulce. Este es el plato perfecto para el vino blanco.
Puré de frutos del mar
Este es uno de los platos más antiguos de Venecia; que se vendía en los puestos callejeros para comer caminando. Consiste en una combinación de diversos mariscos (sardinas, calamares, camarones y vieiras), enharinados y fritos. Es bueno que no tenga que negarse a pedir como bocadillo en ningún restaurante.
Cangrejos tiernos fritos
Este es otro plato típico veneciano. Una delicia que no debes dejar de probar.
Bigoli (pasta integral) en salsa
Este es un plato principal muy exitoso. Sirve una pasta parecida a los espaguetis, pero un poco más espesa, con salsa de tomate, anchoas y cebolla.
Arroz con tocino frito
Este es uno de los platos favoritos de los turistas; Consiste en arroz sancochado servido con tocino frito y condimento de guisantes, cebollas y hierbas con queso rallado. Se suele consumir sobre todo en primavera.
Hígado de ternera veneciano
Aunque la carne no se consume mucho en Venecia, hay platos tradicionales, incluida la ternera, y lo que te ofrecemos es el más popular. En el caso de este plato, consiste en hígado de ternera muy tierno, que se pica muy finamente, se fríe con cebolla y mantequilla y se sirve con polenta.
Pescado frito o al horno
Esta puede ser una gran alternativa si visita un restaurante especializado en cocina veneciana. Se suele acompañar con patatas fritas y tomates.
Postres típicos venecianos
Si bien Venecia tiene varios postres populares, hay uno que sin duda merece todo el crédito: el tiramisú.
Tiramisu
El tiramisú veneciano es un postre que no debes dejar de probar porque no es en absoluto lo que llamamos aquí. Se trata de un suave bizcocho empapado en café con buen queso mascarpone que sin duda será uno de esos por los que volverás a Venecia.
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