Qué comer en un viaje a Chicago: gastronomía y comidas típicas

¡Descubre la deliciosa gastronomía de Chicago y las comidas típicas que no puedes dejar de probar durante tu viaje! Conocida como la ciudad de los vientos, Chicago es un paraíso culinario que ofrece una amplia variedad de platos tradicionales y experiencias gastronómicas únicas.

Desde las famosas pizzas estilo Chicago deep dish hasta los sabrosos hot dogs cargados de ingredientes, la comida de esta ciudad te dejará con ganas de más. En este artículo, te guiaremos a través de los platos más emblemáticos y los mejores lugares para disfrutar de la auténtica cocina de Chicago. ¡Prepárate para satisfacer tus antojos y deleitar tu paladar en esta emocionante aventura gastronómica!

Comida de Chicago y comida tradicional

La gastronomía en Chicago es un elemento cultural Vital y tiene una reputación no solo a nivel Nacional pero también Internacional… Dos de sus platos más famosos: pizza profunda y Hot dog, ternera. En la Ciudad del Viento encontrarás clásicos comida rapida americana incluso los manjares más ricos de todo el país. De hecho, hay bastantes restaurantes galardonados aquí. Estrellas Michelinasí como algunos de los mejores chefs del mundo.

Pero hablar de la gastronomía de Chicago también habla de cocina nacional… Y es que las comunidades que emigraron a la ciudad han dejado su huella en el ámbito culinario: la comida más típica de Chicago es una mezcla de comida de otras culturas con la cultura americana… Si la cocina de Chicago goza de tan alta reputación se debe en gran parte a la diversidad gastronómica de la misma ciudad, donde hay fusión culinaria… ¿Eres de los que les gusta probar diferentes manjares? Pues en Chicago tendrás la oportunidad de degustar recetas influenciadas por muchos lugares: Japón, China, México, Italia, Polonia, Tailandia …

Te recomendamos que todos los días de tu viaje vayas a comer a zona étnica diferente, como Chinatown o Little Italy. De esta manera podrá degustar la auténtica comida de Chicago. También es interesante ver si su viaje coincide con algún evento gastronómico… Dos bien conocidos son Sabor de Chicagoque se celebra en verano, y Entusiasta de Chicagoque tiene lugar en el otoño. Pero primero, para abrir el apetito, preparamos esta lista con esencial que comer en Chicago y restaurantes donde hacerlo. Otras ubicaciones se pueden encontrar en la sección de Restaurantes.

Pizza chicago

pizza chicago estilo tartaleta

Puedes imaginar la pizza como tartaleta y con llenado secuencial. Bueno, Chicago tiene pizza profunda que es uno de los platos más emblemáticos de la ciudad junto con un hot dog. La masa crujiente de mantequilla toma forma Sartén y sirve de soporte al resto de ingredientes. Curiosamente se añaden a orden inverso que las pizzas italianas: mozzarella, salchichas, pimientos verdes, cebollas, champiñones y finalmente salsa de tomate.

Puedes comer una buena pizza Deep Dish en restaurantes como Giordano’s, Pizzeria Uno (desde 1943), Pequod’s (que triunfa con su corteza caramelizada), Lou Malnati’s y Gino’s East.

Perro caliente de Chicago

A diferencia de un hot dog americano, esta típica comida rápida de Chicago tiene ternera… La salchicha se baña en agua, pero no se hierve ni se envuelve en pan de amapola… Para condimentarlo, agregue mostaza, salsa, cebolla, pimientos picantes, tomate (¡no ketchup!), Encurtidos y sal de apio. Curiosamente, los ingredientes provienen de diferentes nacionalidades que viven en Chicago; El pan, por ejemplo, fue creado por un ciudadano de Polonia.

Tu puedes tener crujiente, amargo y picante Perrito estilo Chicago en Gene & Jude’s, Hot Doug’s, Byron’s y Portillo’s.

Sándwich de ternera italiano

Otro plato para comer en Chicago. Parece que se originó en temporada de escasez Gran depresion. Mas tarde Inmigrante italiano picar la carne de sus sándwiches en rodajas finas para que se pueda vender más y cocinar en sus jugos… El plato triunfó y Ternera italiana, sándwich de carne deliciosamente gentil en pan francés, que puede tener pimientos verdes dulces o picantes, queso y jugo de ternera como condimento.

Pruebe un sándwich italiano típico de Chicago en Portillo’s, Johnnie’s Beef y Al’s # 1 Italian Beef, que se encuentra en Little Italy y se remonta a 1938.

Jibarito

jibarito mejores cosas comer chicago

La cocina de Chicago también tiene jibarito, un sándwich se originó en la ciudad gracias a vecinos que venían de Puerto Rico… La peculiaridad del plato es que en lugar de pan, la base se prepara a partir de plátanos verdes fritos… Se pueden completar mariscos, rosbif (cerdo o ternera) o verduras… Su aderezo es mayonesa de ajo. Sin duda una de las recetas más originales de Chicago.

Los mejores restaurantes para probarlo son Parada Jibarito y La Bomba. Este último está ubicado cerca del Parque Humboldt, una de las áreas donde hay más sugerencia este manjar junto con Logan Square.

Palomitas de queso

¿Alguna vez pensaste que existían las palomitas de queso? En Chicago ellos ampliamente conocidaSi bien es cierto que desde el principio, esta combinación puede parecer un poco curiosa a tu gusto. Ven a la tienda Tiendas de palomitas de maíz Garrett, en la Magnificent Mile, donde se producen hecho a mano Siguiente recetas familiares… ¡Es una tradición desde 1949! El sabor más famoso es Garret Mix, una combinación de palomitas de maíz dulce. caramelo y palomitas de maíz saladas queso cheddar… ¡Ve a por ello!

Braseros y barbacoas

Chicago es la ciudad que siempre ha sido buena carnepara que no te pierdas sus barbacoas y parrillas. EN Hamburguesa con queso No se creó allí, pero saben cocinar. Algunos de los mejores lugares para hacer barbacoas son Smoque, Bub City y Wrigley BBQ. También puedes encontrar un buen bistec en Windy City. existe infinidad de parrillaspor ejemplo, Gibsons Steakhouse, The Rosebud y Gene & Georgetti’s, que fue fundado en 1941 y es el primer restaurante de carnes en Chicago.

Cocina molecular y de fusión

Desde finales de la década de 2000 en Chicago reconocido mundialmente para tu gastronomia creativo, molecular y de síntesis… De hecho, es una ciudad con premios culinarios así como restaurantes de la guía Michelin y restaurantes innovadores a nivel mundial o nacional. Si tiene un presupuesto mayor, Alinear y Siguiente dos de los mejores restaurantes del mundo. Au Cheval es conocido por hacer la mejor hamburguesa del país. Otros nombres son Grace, Shva, Blackbird y Grill and Goat. Incluso hay un Mercat a la Planxa con Inspiración Barcelona

Rosquillas

El manjar perfecto para cocinar tomar un refrigerio o una bebida con café durante el desayuno. En la mayoría de las áreas de Chicago, encontrará tiendas de donas de calidad… Esta dulzura apareció en la Exposición Universal de 1934 y todavía forma parte de la gastronomía de la ciudad. Escoger entre diferentes variedades: al horno, frito, glaseado, con azúcar … También ponen nueces, cereales, chispas de chocolate, tocino, glaseado … ¡Irresistible!

Los dos mejores lugares para comprarlos son Do-Rite Donuts & Chicken y Donut Vault. Dat Donut es tu lugar si te encanta el glaseado.

Camarones Jonghe

Este plato típico de Chicago fue creado hace más de un siglo… Dicen que lo inventaron tres hermanos de Origen belga que dirigió el hotel y restaurante DeJonghe’s a principios del siglo XX. Entonces, la gastronomía de la Ciudad del Viento se asocia nuevamente con su multiculturalismo… Camarón Jeonghe consiste en un plato Camarones al ajillo en salsa de jerez. También hay mantequilla y tostadas.

Puede probar esta especialidad de Chicago en Bavette’s y Beouf, River North o Gene & Georgetti’s.

Licor malurt

Quizás esto no sea necesario: piense detenidamente antes de intentar esto alcohol fuerte cuyo sabor califica como rancio y no muy hermoso… Incluso dicen que cuando lo comes, «se ponen la cara de Malthus». Así que se convirtió en una especie de rito de paso para muchos habitantes de Chicago. Este licor amargo está hecho de absenta planta aromática y fue creado y embotellado en 1934 por el inmigrante sueco Karl Jeppson. Mezcla pasó por alto la prohibición por ser «medicinal» y producido en la Ciudad de los Vientos hasta los años 70, y ahora se produce en Florida.

Si bien no se recomienda probarlo, el mejor lugar para hacerlo es pubs (clubes) más informales… Si buscas coctelerías, hemos incluido algunas de ellas en nuestra sección Fiesta.

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