Una peculiar tradición de Nueva York es el icónico sándwich de salchicha conocido como Hot Dog, que se ha convertido en un auténtico símbolo de la Gran Manzana. La popularidad del Hot dog queda patente en la multitud de puestos callejeros que lo ofrecen en prácticamente todos los rincones de la ciudad.
Resulta sorprendente que, a pesar de su status como ícono estadounidense, el hot dog tiene sus raíces en Alemania, datando del siglo XVII. Según la leyenda, un carnicero llamado Johannan Georgerner es el responsable de crear la delicada salchicha que conocemos hoy.
La tradición de disfrutar de este sencillo pero delicioso bocadillo de salchicha llegó a América de la mano de los inmigrantes alemanes. Con el tiempo, el hot dog se ha convertido en el estandarte de la comida callejera en Estados Unidos. Cada año, se celebra el famoso concurso de hot dogs en Coney Island, que atrae a participantes de todo el mundo. Pero si no estás interesado en competir, ¿te gustaría saber cuáles son los diez mejores lugares en Nueva York para disfrutar de un auténtico hot dog?
Por que un perrito caliente
El término «perro» se ha utilizado coloquialmente como sinónimo de salchicha desde 1800; esto se debe a que se sospechaba que los carniceros usaban carne de perro para hacer salchichas.
Tradicionalmente, el término hot dog se ha asociado con los juegos de béisbol porque se cree que el término fue acuñado por un vendedor de salchichas durante el juego de los New York Giants.
Aunque la primera mención del término «hot dog» se encontró en algunos periódicos desde 1893.
10 mejores lugares en Nueva York para comer hot dogs
El famoso Nathan
Famous Nathan, Nueva York
Nathan’s Famous es una de las atracciones a considerar: su primer restaurante está justo en Coney Island y es frecuentado por muchos turistas (se rumorea, especialmente en la era de Internet) que tienen la oportunidad de apreciar su calidad. Por dos dólares y cincuenta centavos, puede disfrutar de un hot dog a base de carne con mostaza, ketchup y chucrut, posiblemente acompañado con una bolsa de papas fritas o una cerveza.
Perros Crif
Crif Dogs tiene dos tiendas, una ubicada en East Village en 113 St. Marks Place, entre 1st Avenue y A Avenue, y la segunda en Brooklyn, en 555 Driggs Ave, entre Sixth y Williamsburg Seventh Streets.
En ambos centros puedes estar seguro de que estás babeando gracias a perrito caliente envuelto en tocino frito más crujiente de lo que imagina.
Pero no solo hay tocino, porque hay tantos ingredientes que pueden ser necesarios para enriquecer los sándwiches: queso crema y chalotas, por ejemplo, en el sándwich John-John Deragon, y en Tsunami al final de cebollas, piñas y teriyaki…
Combinaciones extrañas tal vez, pero vale la pena probarlas antes de juzgarlas: cuidado Buenos días con huevo frito y queso fundidoy Spicy Red Neck, que, como su nombre indica, es un tributo al sabor picante gracias a los chiles y jalapeños (además de la ensalada de col rizada).
Papaya gris
Grey’s Papaya es un gran perro caliente a un precio razonable.
No menos interesante es Grey’s Papaya, ubicado en 2090 Broadway, entre las calles 72 y 73.
En este caso, con cuatro dólares y cincuenta centavos, tienes la oportunidad de deleitarte con un par de salchichas: salchichas largas y delgadas, carbonizadas a la perfección, que se volverán aún más atractivas si se complementan con un poco de chucrut y, por supuesto , papaya. – las bebidas aromatizadas que hicieron tan famoso este lugar.
Deli kosher de Liebman
Liebmans Kosher Deli
El deli kosher de Liebman se encuentra en el Bronx: aquí, además del sabor de hot dog, puede Vive una experiencia fantástica con el encanto del lugar.… Una experiencia gastronómica vintage en la que se siente como si estuviera retrocediendo en el tiempo con una ensalada de papa o repollo: ¿qué más le gustaría incorporar al espíritu neoyorquino?
Es más, según el New York Times, el actual propietario del lugar, Yuval Dekel, fue una vez el baterista de Irate, una banda de heavy metal: ¿cómo puedes resistirte a una historia así?
Delicias Katza
Katzs Delicatessen también hace excelentes perros calientes para complementar el pastrami.
Delicias Katz è mejor conocido por su pastrami o carne en conserva, pero eso no significa que no merezca una visita por sus salchichas: verlas te dará ganas de tomar un bocado rápido. En resumen, un poco de campanas y silbidos, pero mucha especificidad.
Perritos calientes guacuco
Guacuco Hot Dogs, por otro lado, mezcla Tradición americana y Venezuela: sólo exteriormente es una apuesta, porque de hecho el resultado es excepcional. Se encuentra en Brooklyn en 234 Starr Street.
Shake Shack
Shake Shack prepara deliciosos hot dogs además de excelentes hamburguesas.
Un poco por toda Nueva York, hay puntos de venta de Shake Shack, famosos por sus hamburguesas, cuyos hot dogs utilizan las combinaciones más extrañas: desde tomates hasta pepinos, desde pepinillos hasta cebollas, sin olvidar la mostaza. lidiando con un trozo de carne gigante.
Pero eso no significa que sea un lugar vegano, claro: para los más atrevidos, está Chicken Dog, hecho con pollo, salvia y manzanas, y DogMeister, cubierto con queso cheddar y salsa de queso americano.
Perros locos
Gli Hot Dog di Los Perros Locos
Los Perros Locos (que significa «perros locos») es otro punto caliente de hot dogs en la Gran Manzana donde se puede degustar una mezcla de cocina colombiana y estadounidense: en 201 Allen Street, entre East Houston y Stanton Streets, es el lugar es el encuentro punto para muchos de los turistas del Lower East Side que pueden encontrar las salsas más locas y los aderezos más extraños lo que puedas imaginar capaz de experimentar hasta los gustos más tenaces.
Por seis dólares cincuenta centavos puedes intentar Pablo Escobarcon salsa de piña, manzanas, mayonesa, papas fritas y un poco de perico, un ingrediente venezolano (pero los colombianos también usan el término para la cocaína, el nombre del hot dog definitivamente no fue elegido por casualidad).
Papaya rey
En Upper East Side, 179 East 86th Street entre Lexington y 3rd Aves, una de las dos tiendas Papaya King (la otra se encuentra en East Village en 3 St Marks Place, entre 2 y 3 Aves).
Esta cadena tiene más de 80 años, pero ciertamente no hay signos de envejecimiento: si te gusta un hot dog a las cuatro de la mañana, este es el lugar para ti. Por otro lado, aquellos que prefieran comer al aire libre pueden encontrar la furgoneta de comida Papaya King por todo Manhattan.
Dirt Candy’s
Perros calientes vegetarianos originales con brócoli
Finalmente, Brócoli Dog de Dirt Candy es el lugar perfecto para aquellos que quiere probar el hot dog … vegetariano: Por supuesto, para algunos puede parecer una conducta alimentaria blasfema, pero ¿quiénes somos nosotros para juzgar quién prefiere el brócoli y la berenjena a la salchicha de carne? (descubre los mejores restaurantes vegetarianos).
