Nueva York para vegetarianos y comensales los veganos son un verdadero paraíso gastronómico…
Junto con la comida rápida, los asadores, las cafeterías donde el plato principal del menú es el clásico pastel de carne o filetes regulares, han surgido innumerables restaurantes a lo largo de los años que ofrecen productos locales, alimentos crudos, verduras y frutas orgánicas.
Y si crees que estos no son lugares muy populares, solo mira su puerta de entrada para entender que estos restaurantes, con su ambiente glamoroso y moderno, son quizás algunos de los lugares más concurridos de esta gran metrópolis.
Entonces vayamos juntos a descubrir los mejores restaurantes vegetarianos y veganos., los que no debe perderse en su recorrido por la ciudad de Nueva York.
Gritar
En este restaurante ofrece recetas tradicionales de Oriente Medio Solo opciones vegetarianas y veganas disponibles. Los elementos del menú marcados con un asterisco también contienen huevos, leche y derivados.
Gracias a esta señal, es realmente muy fácil dejar de usar estos ingredientes. Taïm presta gran atención a los detalles.
De hecho, las comidas se preparan a diario utilizando solo productos frescos y locales siempre que sea posible. Lo más destacado es definitivamente el falafel, considerado uno de los mejores de todo Nueva York. Recuerda que estos falafels también sin gluten…
Habla a:
West Village
222 Waverly Place
Nolita
45 Spring St
Vela 79
Candle 79 está ubicado en el corazón del Upper East Side, un restaurante vegano con muy buena gastronomía, donde también puedes encontrar una excelente carta de vinos, obviamente vinos orgánicos.
Te recordamos que numerosos platos son sin gluten Candle es una meca para todos los pacientes celíacos de Nueva York. Cada ingrediente utilizado es 100% orgánico, por lo que está libre de pesticidas, químicos y hormonas. No se utilizan productos modificados genéticamente.
Habla a:
154 E 79th St.
Caramelo sucio
Entre los chefs más famosos de Nueva York, cabe mencionar a Amanda Cohen, la propietaria del restaurante Dirt Candy. Amanda fue la primera chef vegetariana en aparecer en el programa de televisión Iron Chef America, y su libro de cocina de estilo comedia Dirt Candy: A Cookbook fue la primera novela de recetas gráficas publicada en Norteamérica.
Su restaurante ha ganado numerosos premios importantes y siempre ha recibido críticas positivas. Por ejemplo, el New York Times declaró que comer en Dirt Candy es como ir al cumpleaños de un niño, pero a los niños les encantan las verduras.
Habla a:
86 Allen Street
Hangavi
Hangawi es un restaurante vegetariano que garantiza un ambiente relajante perfecto para recargar energías y restaurar su bienestar natural. Por un momento olvidará que está en Nueva York con su atmósfera serena y su decoración de estilo coreano.
Al ingresar, debe quitarse los zapatos poder sentarse en una de las muchas mesas bajas. Entre los platos más interesantes se encuentran los fideos de boniato, los punks de setas y el tofu en salsa de jengibre.
Habla a:
12E 32nd Street (entre las avenidas 5th y Madison)
Día floreciente
Blossom Du Jour tiene 5 tiendas en Nueva York. Algunos de ellos son restaurantes reales, otros están hechos como dioses. comida rapida vegana donde podrá tomar un refrigerio rápido para el almuerzo.
Los platos están inspirados en las culturas de diferentes países, por lo que encontrarás platos mexicanos, italianos, orientales. Todos están elaborados única y exclusivamente con ingredientes veganos y orgánicos. Algunos de los platos más interesantes incluyen la Sky Scraper Hamburger, una hamburguesa vegana con cebolla, queso vegetal, lechuga, tomates, pepinos y salsa barbacoa, o el sándwich Little Italy con albóndigas de verduras, pimientos, cebollas y salsa marinara.
Habla a:
Chelsea
259 W.23rd Street (Avenidas Tra 7 y 8)
Nueva York, NY 10011
Midtown West
617 9th Avenue (tra 43rd e 44th St.)
Nueva York, NY 10036
Upper West Side 67
165 Amsterdam Avenue (entre las calles 67 y 68)
Nueva York, NY 10023
Upper West Side 81st Street
449 Amsterdam Avenue (tra 81st e 82nd St.)
Nueva York, NY 10024
Union Square – Calle 13
15 East 13th Street (entre 5th Avenue y la Universidad)
Nueva York, NY 10003
Caravana de sueños
Caravan of Dreams – restaurante vegano con un excelente programa música en vivo, un lugar donde no solo ir a tomar un aperitivo, sino también pasar una agradable velada. Las paredes de ladrillo y los pisos de madera crean un ambiente cálido y acogedor en la habitación. La luz suave crea una especie de romance, y los muebles con atención a cada detalle solo enfatizan estas características.
El menú consta de platos mexicanos, asiáticos e italianos con un toque vegetariano. También hay platos inspirados en España y Oriente Medio. Los ingredientes utilizados son simples pero a menudo combinados de una manera inusual y sabrosa.
Habla a:
405 East 6th Street
Nueva York, NY 10009
Kajitsu
Kajitsu es Restaurante vegetariano japonés que continúa la tradición de los monjes budistas Kaiseki. A diferencia de lo que sucede en muchos restaurantes vegetarianos, en Kajitsu las verduras no se procesan para que parezcan carne, sino que se preparan para revelar plenamente su esplendor estacional.
El chef Masato Nishihara sigue impecablemente esta tradición, pero su menú también tiene influencias americanas, lo que hace que sus platos sean muy modernos. El restaurante tiene solo 28 asientos y recuerda mucho a los clásicos salones de té japoneses. Un poco de curiosidad: el poste largo estaba hecho de una losa maciza de madera japonesa Zelkova.
Habla a:
125 E 39th Street
Nueva York, NY 10016
Peacefood Café
Peacefood Café es un establecimiento vegano abierto todo el día. Aquí podrá disfrutar de un desayuno con leche de soja y postres caseros, un almuerzo elaborado con verduras frescas de temporada, snacks a cualquier hora, aperitivos y deliciosas cenas.
La iluminación suave ayuda a crear una atmósfera romántica y sofisticada. Las paredes de color verde grisáceo están adornadas con espejos, pequeños óleos y periódicos enmarcados. debo intentar ravioles al vapor con crema de champiñones y aquellos que a primera vista parecen simples patatas fritas, pero en cambio bocadillo de garbanzos crujientes afuera y con un corazón tierno.
Habla a:
Zona residencial
460 Amsterdam Avenue 82nd Street
Centro de la ciudad
41 East 11th Street
Jengibre salvaje
Wild Ginger es un restaurante vegano asiático que utiliza productos orgánicos y frescos. La lista de vinos también es genial. El ambiente que se respira aquí es sencillo y acogedor, quien entra en él se siente inmediatamente como en casa.
Música tailandesa de fondo, mobiliario sencillo, estatuas de Buda e iluminación tenue: todas estas características le permiten crear no solo un ambiente acogedor sino también sofisticado. Los platos están inspirados en la cultura tailandesa pero tienen muchas influencias y tienen una gran demanda.
Habla a:
Pequeña Italia
380 Broome St.
Nueva York, NY 10013
Brooklyn
182 N. 10th St.
Brooklyn, NY 11211
West Village
51 Grove St.
Nueva York, NY 10014
